Forum LEVEL

IPA Fest la Hangar Gastropub | 8-9 iunie

Între 8 și 9 iunie aterizăm la Hangar Gastropub să vedem ce s-a întâmplat în lumea IPA-urilor în anii care au trecut de la apariția Morning Glory și încercăm toate (aproape toate) IPA-urile din România. La draft.

Vom turna în pahare beri de la Bereta TM, Hophead Brewing, Hop Hooligans, Perfektum, Bere artizanala Sikaru, Three Happy Brewers & Zaganu. O să mai aruncăm și niște suedisme* de la Omnipollo la draft, pe ici pe colo, pentru cei mai curajoși și curioși, pentru comparație. * sau suedeze?! cum se spune corect?

Intrebare pt juve dar si pt restul de berari

Mie imi place foarte mult de ceva vreme silva pale ale. Care presupun ca e o ipa nu? A devenit berea mea preferata dintre mundanitati, berea zilnica. Intrebarea e, mai am vreo ipa din asta sau ce o fi care sa fie accesibila, sa o gasesc usor, gen la mega image si sa nu fie prea scumpa? Poa sa fie si romaneasca si straina

Nu e IPA (India Pale Ale), ci un pale ale normal (ma rog, marketat pentru feng-shui ca Romanian Pale Ale, desi asta e o chichita de imagine si nu fondarea unui stil aparte nou). Pentru definitii rapide si destul de exacte a ce inseamna fiecare stil, recomand: https://www.ratebeer.com/beerstyles . Pale ale-ul este ceea ce ar numi artizanii "your everyday beer", o chestie echilibrata, cu o culoare ceva mai inchisa decat lagerul obisnuit care se gaseste in comert. IPA-urile sunt mai hameiate, in consecinta mai amare. Numele vine de la faptul ca englezii tratau berea pe care o trimiteau in India cu mai mult hamei ca sa nu se strice pe drumul lung pe ocean.

Si mie mi se pare ok Silva asta, o beau acolo unde o gasesc alternativa la porcarioarele obisnuite. O IPA ieftina (gen 5 lei) cred ca gasesti Monteith's sau ceva asemanator. Apoi mai sunt Sikaru (vorba vine romani, e un belgian care produce in Romania), care e iarasi decenta pentru pretul ei, relativ identic. IPA-urile romanesti bune graviteaza undeva pe la 10-14 lei pe siteuri si in magazin, datorita ingredientelor importate. Pretul de pornire de la producator e 9 lei si un pic, fara sa faca vreun mare profit, ba chiar unul mai mult decat modest.

Daca vreti sa dati o raita pe la IPA fest, dati un semn si bem o bere.

danke!

Recomand Joker IPA, ar trebui sa gasesti in Mega. E mai scumpa dar e excelenta

Eu am incercat Spitfire amber. Sticla parea sa contina ceva super special dar in final a fost doar o bere buna. Eh.

Meantime London Pale Ale si Lager sunt very nice, mai iau cand mai trec pe la Carrefour, mai ales pale ale.


Get that shit if you like IPAs.

Multumesc si lui patrunjelu pt recomandari. Le am vedere la urmatoarea raita pe la mega

Iar am nimerit lot jalnic de Terapia Gold. Aroma de drojdie aproape complet absenta, o amareala neplacuta si o spuma cu crize de nervi la cea mai mica miscare. Am mai dat si treijdelei pe 4 sticle, macar la berile de duzina stii ca sunt mereu la fel.

Bleh.

Am baut sikaru din aia ipa nefiltrata whatever. In ideea de a gasi ceva apropiat cu silva pale ale. Primu lucru naspa, ca sikaru e la 33 sticla. Prea mica, vreo 7 lei. Mi s a parut prea altceva fata de silva pale ale. Culoarea total diferita, sikaru mult deschisa, silva pale ale e mult mai inchisa, roscata maronie. Sikaru era aproape galbena. Si la gust mi s au parut mult diferite. Bun gustul si sikaru ipa dar imi place mai mult gustul de la silva pa. Mai caut apropiate

Yakima Red de la Meantime e cea mai ok, are un hamei mai putin intalnit in berile marilor corporatii care ii da un gust si o aroma mai distincta. Si Pale Ale-ul e baubil. Ma rog, pe vremuri Meantime erau artizani (am baut prin 2012), acum sunt si ei cumparati de Asahi, dar la stilurile astea obisnuite fac in continuare beri rezonabile.

Nu ca mi-ar placea Terapia, dar faptul ca loturile sunt stricate tine foarte mult probabil de conditiile de depozitare. O bere vie (nefiltrata, nepasteurizata, de tip ale etc) e mult mai pretentioasa cu lumina, caldura si aerul care rasufla inauntrul sticlei. Iar primele doua conditii tin aproape exclusiv de distribuitor sau/si vanzator. Marile lanturi de magazine nu prea dau doi bani pe felul in care depoziteaza berea, asa ca ajunge sa se strice frecvent. Incearca sa cumperi de la oameni care stiu putin cu ce se mananca berea artizanala si isi trateaza marfa cu mai multa atentie. Gen magazinele online.

Am luat-o dintr-un liquor store de unde am luat si loturi bune, ma indoiesc ca a fost tinuta asta neobisnuit de prost. Sunt scoase mereu din ceva frigider din spatele magazinului, unde nu cred ca au nici ferestre.

Habar n-aveam ca-i asa buna Corona Extra Nu e cea mai buna la gust dar e de departe cea mai racoritoare bere din cate am incercat vreodata, nice surprise.

Corona e suc, nu bere.

Da. La fel si aia, salitos

In perioada asta a vietii imi place Tuborg, beau aproape zilnic dupa ce vin de la munca. O sa beau asta pana o sa ma satur sau pana nu o sa-mi mai placa si va trebui sa caut altceva sa beau in locul ei.
De cand m-am apucat sa beau bere in mod regulat, mi se intimpla faza asta: beau o anumita marca de bere pana cand incep sa simt ca parca nu ar mai fi buna. Ori e o iluzie, ori mi se schimba mie gustul sau o fi din cauza saturatiei.
Nu-mi plac berile cu gust intens de amar, sau dulce, iar berea neagra e moartea. Si ca sa nu uit: si eu sunt de acord cu berea la sticla. De curand am renuntat la doza/cutia zilnica, si am trecut la sticluta. Sticla e tata lor, chiar daca e placebo, de acum incolo miza e numai pe sticla. Si pe berea la pahar/halba.

N-as zice ca e suc, dar inteleg de unde vii. Daca ti se pare ca-i suc Corona, incearca Birra Moretti alla Siciliana (din Mega), habar n-am daca efectiv au adaugat arome de portocale/lamaie sau e ceva efect de la alte ingrediente, dar mi-a placut. Si alla Toscana e very nice.

Am mai incercat intre timp Sara, asta trebuia sa se numeasca Terapia ca fix de medicament are gust

Apropo de bere cu arome, eu am descoperit asta de curând:



Bere albă, cu aromă de citrice, se găseşte şi la Mega şi nici nu-i foarte scumpă (cam 5-6 lei).

Dude, variatia de gust la Sara e cea mai normala chestie. E o adevarata loterie cu berile alea, uneori prinzi ce trebuie alteori ramasitele de pe butoaiele de fermentatie. Nu cred ca si-au pus la punct cum trebuie procesul de productie.

Pai imi place foarte mult berea cu fructe, dar aia facuta cum trebuie, cu fructele adaugate in fermentator. Corona e un lager fara niciun gust de bere. E intr-adevar o bautura decenta daca e foarte rece, afara foarte cald, iar tu nu vrei sa te ametesti prea tare. Imi amintesc ca asta am cautat dupa o tura de 12 ore pe munte, tocmai pentru ca are un gust atat de neutru si fad. N-aveam chef de hamei pe limba, dar nici apa n-as fi baut. Fiindca te vad ca esti deschis la incercari, de ce nu Hop Hooligans si (pe partea de IPA clasic) Ground Zero? Nu le gasesti? Sunt putin mai scumpe, ce-i drept, dar calitatea este cu muuulte clase peste Sara, Terapia samd.

Nu am ajuns inca la ele, cand am ocazia sa incerc ceva, incerc, dar mai tre sa si aleg